LA GRAN TARTA HELADA

Desde hace muchos años siempre he tenido el deseo de hacer una tarta helada, pero por una cosa u otra nunca la hacía, así que antes de Navidad pensé que había llegado el momento y que de esta navidad no pasaba, como soy muy exagerada preparé una tarta, que no se puede decir que sea grande, es enorme. Mi idea era hacerla de otra forma, pero al preparar el bizcocho de plancha salió también demasiado gordo y pensamos en hacerla de otro modo, el resultado ha sido una tarta muy rica, y que ha quedado creo yo que muy vistosa.

Ingredientes:

Bizcocho de plancha de chocolate, cantidad necesaria para forrar un molde. Mermelada de frambuesa (o fresa o lo que más os guste). Jarabe para calar el bizcocho, un molde alto. Helado de vainilla, fruta confitada (al gusto de cada uno), helado de chocolate, de turrón, de dulce de leche. 200 ml Nata para montar, 100 gramos de azúcar glas, colorante rosa.

Cortar la plancha de bizcocho por la mitad, calar con el jarabe, extender una capa de mermelada y cortar en tiras. Poner papel de horno en un molde alto. Colocar en el molde las tiras de bizcocho de forma que se vea el relleno de mermelada, forrar todo el molde, incluida la base. Mezclar la fruta confitada cortada en trocitos con el helado de vainilla. Poner los helados en el molde, empezar por el de chocolate, turrón, dulce de leche y por último el de vainilla con fruta confitada. Cubrir con el resto de bizcocho y volver a poner en el congelador hasta el momento de usar (tapar bien con papel film).

Desmoldar la tarta helada en el momento de consumirla (bueno mejor un rato antes). Montar la nata con el azúcar y el colorante rosa y decorar la tarta.